Ingrediente básico para la elaboración de los platos más representativos de la gastronomía asturiana.
Faba de Asturiana
Denominación Específica
Código
Envase
Peso
Unidades x caja
Código EAN
Cajas x palet
7018
7002
Saco de tela
500 g
1 kg
14
7
8428999170184
8428999170023
70
70
Descripción
Legumbre peculiar típica asturiana que aumenta considerablemente de tamaño al ponerse a remojo para cocinar, siendo el tamaño uno de los parámetros a tener en cuenta para la clasificación de "Denominación Especifica". Se usa principalmente como ingrediente básico del plato por excelencia de Asturias "La Fabada"
Preparado de Fabada
Denominación Específica
Código
Envase
Peso
Unidades x caja
Código EAN
Cajas x palet
7014
7007
7008
Caja de cartón 2 raciones
Tabla madera 3 raciones
Tabla madera 6 raciones
15
12
5
8428999170146
8428999170078
8428999170085
30
30
30
Descripción
Selección de ingredientes básicos para preparar la fabada: fabes y compango (tocino,lacón, chorizo y morcilla)
Fabina Verde
Código
Envase
Peso
Unidades x caja
Código EAN
Cajas x palet
7006
Saco de tela
500 g
14
8428999170064
70
Descripción
Alubia pequeña color verde ideal para preparar platos a base de caza o marisco.