Taglio grigiastra, esso uniformi, occasionalmente con presenza degli occhi. Struttura fine ed elastica. Aromi che si ricordano del mantequilla. In bocca, nel cambiamento continuo, in molto solubili dando un compatto di stampa globale e, a volte, in un po'sabbiosi. Retrogusto relativamente persistente ed equilibrio.

Taglio bianca ed esso uniformi. Struttura flessibile e un po'umida. Aromi lattici con luce che tocco al cáprico. Nella buona coesione della bocca, sostanza solubile, con la sensazione globale di completiva. Retrogusto chiaro, con determinato picor.

Esso presents/displays un taglio di colore bianco, superficie dell'uniforme di tatto fine e regolare. Struttura flessibile ed elastica. Aromi primari di intensità media, con i toni citrici. Retrogusto liscio persistente ed equilibrio.

Taglio l'avorio di colore, persona cieca, con escamación, caratteristico di questi formaggi, tatto regolare. Multi la struttura. Aromi primari di intensità media, tostati sottile. In pieno la bocca, aderente, saporito, armonioso e piacevole. Retrogusto persistente e piacevole di intensità media.

Taglio bianca, occhi nel piccolo importo, tatto regolare, umidità media. Poca struttura fine flessibile. Aromi primari con tocco lattico ed i toastings. In bocca, nell'alto friabilidad, in sostanza solubile, nel cambiamento continuo, in lisci e poco debolmente armonioso. Retrogusto liscio e poco persistente.

Taglio uniforme bianca, tatto un po'oleoso. Struttura regolare di elasticità media. Un po'aromi di cápricos, con tocco del mantequilla fresco, che sono confermati in bocca, molto solubile ed aderente. Retrogusto persistente un po'molto piacevole ed equilibrio.