Coupe blanche uniforme, yeux de taille variable, tact lisse et fin d'humidité moyenne. Texture fine flexible et élastique. Arômes primaires et lactiques, en équilibre. En bouche, très soluble, fundente, sensation globale fermé, avec une bonne entrée, lisse et harmonieuse. Regusto agréable.

Coupe blanche uniforme. Yeux petits et peu nombreux. Texture fine, élastique, solubilité peu adhérente et bonne. Parfums et arômes primaires d'intensité moyenne, avec des CONTACTERs à beurre. Regusto bref, lisse et équilibrée.

Coupe jaune veinée bleue - verdâtre, d'intensité variable, tact lisse et humide. Arômes Intensifiez de maturation unis à moisissure. bouche, fundente, Saveures Intensifiez et relativement complexes, impression globale pâteuse. Regusto avec tendance atténuante.