Rot-orange farbe des gerichtes mit elfenbeinfarbenen punkten. Sandige
beschaffenheit. Primäraromen, mit dominancia, ohne aggressive
haltung, von pimentón. Schmelzen sie, grumosa globaler druck,
geschmackes das vorherrschende hauptsächlichpimentón, gut
integriert. Verhältnismäßig hartnäckiges regusto.
Los Beyos Ziegen
Amieva
Code
Milch
Gestalt
Fett.i. Tr. Min
Gewicht
Stück x Packungen
Packungen x Pallet
1031
Pastuerisierte Ziegenmilch
Zylindrische
45%
400g
8
84
Sinnliche Eigenschaften
Umwerben sie farbe elfenbein, blinde person, mit dem escamación, das
von diesen käsen, glatter tact charakteristisch ist. Verurteilen sie
beschaffenheit. Primäraromen der durchschnittlichen intensität,
subtil geröstet. Voll die öffnung, anhänger, würzig, harmonisch
und angenehm. Hartnäckiges, angenehmes regusto der durchschnittlichen
intensität.
Casin D.O.P.
Caso
Code
Milch
Gestalt
Fett.i. Tr. Min
Gewicht
Stück x Packungen
Packungen x Pallet
1004
Kuhrohmilch
Stumpfkegelige
55%
300g
8
84
Sinnliche Eigenschaften
Gelber gGericht, ohne augen, grober und schmieriger tact. Starke,
oxidierte und durchdringungsaromen. Schmelzen, anhänger, starke und
etwas bittere geschmack. Hartnäckiges regusto.
Cuevas del Mar
Llanes
Code
Milch
Gestalt
Fett.i. Tr. Min
Gewicht
Stück x Packungen
Packungen x Pallet
1019
Pastuerisierte Ziegenmilch
Zylindrische
45%
450g
8
84
Sinnliche Eigenschaften
Elfenbeinfarbenes gericht, es uniformen, gelegentlich mit
vorhandensein der augen. Feine und elastische beschaffenheit. Aromen,
die an mantequilla sich erinnern. In der öffnung, in fluß, in sehr
löslichem, einen globalen druckenvertrag manchmal gebend und in etwas
sandig. Verhältnismäßig hartnäckiges regusto und balance.
La Chivita
Peñamellera Baja
Code
Milch
Gestalt
Fett.i. Tr. Min
Gewicht
Stück x Packungen
Packungen x Pallet
1013
Ziegenrohmilch
Zylindrische
45%
1kg
8
77
Sinnliche Eigenschaften
Weißes gericht und es uniformen. Flexible, etwas feuchte
beschaffenheit. Milcharomen mit licht, das ich zum cáprico mich
berühre. Im guten öffnung zusammenhang lösliches, mit completiva
globaler empfindung. Helles regusto, mit bestimmtem picor.
La Chivita Mischung
Peñamellera Baja
Code
Milch
Gestalt
Fett.i. Tr. Min
Gewicht
Stück x Packungen
Packungen x Pallet
1014
Kuh und Ziegen rohmilch
Zylindrische
45%
500g
8
84
Sinnliche Eigenschaften
Gelbes gericht mit berühre mir die elfenbeinfarbenen, kleinen augen
der konstanten verteilung. Glatte, flexible, etwas feuchte
beschaffenheit. Primäraromen mit berühre mich mir vom mantequilla.
In der betretenen guten öffnung lösliches, mit salziger note, die
entwickelt. Sehr kurzes regusto und balance.
La Collada Ziegen
Amieva
Code
Milch
Gestalt
Fett.i. Tr. Min
Gewicht
Stück x Packungen
Packungen x Pallet
1032
Pastuerisierte Ziegenmilch
Zylindrische
45%
500g
8
77
Sinnliche Eigenschaften
Es presents/displays ein schnitt der weißen farbe, konstantes
Oberflächen des feinen und glatten tact. Flexible und elastische
beschaffenheit. Primäraromen der durchschnittlichen intensität, mit
zitronen-tönen. Hartnäckiges glattes regusto und balance.
La Collada Schaf
Amieva
Code
Milch
Gestalt
Fett.i. Tr. Min
Gewicht
Stück x Packungen
Packungen x Pallet
1033
Pasteurisierte Schafmilch
Zylindrische
45%
500g
8
77
Sinnliche Eigenschaften
Weiße gerichtuniform, augen des variablen größe, glattem und feinem
tact der durchschnittlichen feuchtigkeit. Flexible und elastische
feine beschaffenheit. Primär- und milcharomen, in der balance. In der
öffnung sehr löslich, im fluß geschlossene globale empfindung, mit
gutem eingang, glatt und harmonisch. Angenehmes regusto.
Ovin Schaf
Nava
Code
Milch
Gestalt
Fett.i. Tr. Min
Gewicht
Stück x Packungen
Packungen x Pallet
1105
Pasteurisierte Schafmilch
Zylindrische
50%
500g
8
84
Sinnliche Eigenschaften
Weiße gerichtuniform. Kleine und kleine zahlreiche augen. Fein
gummiband, wenig anhaftende beschaffenheit und gute löslichkeit.
Gerüche und primäraromen der mittleren Intensität, mit berühre mir
mantequilla. Kurzes, glattes regusto und balance.
Taramundi Ziegen
Taramundi
Code
Milch
Gestalt
Fett.i. Tr. Min
Gewicht
Stück x Packungen
Packungen x Pallet
1103
Pastuerisierte Ziegenmilch
Zylindrische
45%
500g
8
84
Sinnliche Eigenschaften
Weiße gerichtuniform, etwas öliger tact. Glatte beschaffenheit der
durchschnittlichen elastizität. Etwas cápricos aromen, mit berühre
mich mir vom frischen mantequilla, die in der öffnung bestätigt
werden, sehr löslich und anhaftend. Etwas sehr angenehmes
hartnäckiges regusto und balance.