Umwerben sie elfenbeinfarbenes mit bläulichen pigmentaciones grünen,
produziert durch penicillium. Intensive aromen der entwicklung, mit
berühre mich mir von löschbarem. In der öffnung fluß, teigig,
geschmackes komplizierte balancen, helles picor. Hartnäckige regusto
beibehaltene balance und angenehmes geschmack.
Casin D.O.P.
Caso
Code
Milch
Gestalt
Fett.i. Tr. Min
Gewicht
Stück x Packungen
Packungen x Pallet
1004
Kuhrohmilch
Stumpfkegelige
55%
300g
8
84
Sinnliche Eigenschaften
Gelber gGericht, ohne augen, grober und schmieriger tact. Starke,
oxidierte und durchdringungsaromen. Schmelzen, anhänger, starke und
etwas bittere geschmack. Hartnäckiges regusto.
Gamoneu D.O.P.
Code
Milch
Gestalt
Fett.i. Tr. Min
Gewicht
Stück x Packungen
Packungen x Pallet
1173
1055
Kuh und Ziegen rohmilch
Zylindrische
50%
2kg
500g
2
8
70
77
Sinnliche Eigenschaften
Gelbliches gericht, helle grün-bläuliche punkte, produziert durch
das penezilin. Trockene oberfläche. Feste, coldable beschaffenheit.
Primäraromen, mit berühre mich mir vom rauche in der harmonie. In
der öffnung entwickelt sie zum mantecoso, mit glatter vorherrschaft
des rauches. Hartnäckiges regusto.
La Chivita Ziegen
Peñamellera Baja
Code
Milch
Gestalt
Fett.i. Tr. Min
Gewicht
Stück x Packungen
Packungen x Pallet
1013
Ziegenrohmilch
Zylindrische
45%
1kg
8
77
Sinnliche Eigenschaften
Weißes gericht und es uniformen. Flexible, etwas feuchte
beschaffenheit. Milcharomen mit licht, das ich zum cáprico mich
berühre. Im guten öffnung zusammenhang lösliches, mit completiva
globaler empfindung. Helles regusto, mit bestimmtem picor.
La Chivita Mischung
Peñamellera Baja
Code
Milch
Gestalt
Fett.i. Tr. Min
Gewicht
Stück x Packungen
Packungen x Pallet
1014
Kuh und Ziegen rohmilch
Zylindrische
45%
500g
8
84
Sinnliche Eigenschaften
Gelbes gericht mit berühre mir die elfenbeinfarbenen, kleinen augen
der konstanten verteilung. Glatte, flexible, etwas feuchte
beschaffenheit. Primäraromen mit berühre mich mir vom mantequilla.
In der betretenen guten öffnung lösliches, mit salziger note, die
entwickelt. Sehr kurzes regusto und balance.
Monje Azul
Code
Milch
Gestalt
Fett.i. Tr. Min
Gewicht
Stück x Packungen
Packungen x Pallet
1177
1035
Kuhrohmilch
Zylindrische
50%
2kg
1kg
2
8
70
77
Sinnliche Eigenschaften
Umwerben sie gelbliches mit bläulichem pigmentaciones grün des
Penezilins. Sensorische eigenschaften ähnlich dem Cabrales.
Taramundi
Taramundi
Code
Milch
Gestalt
Fett.i. Tr. Min
Gewicht
Stück x Packungen
Packungen x Pallet
1052
Kuh und Ziegen rohmilch
Zylindrische
45%
500g
8
84
Sinnliche Eigenschaften
Sicheres gelbes gericht es uniformen, gelegentliche augen der kleinen
größe. Fein flexible und elastische beschaffenheit. Primäraromen
der kleinen Intensität, mit geringfügiger intensität des röstens.
In der öffnung guter eingang mit geringfügiger säure. Machen sie
glatt und gleichen sie, etwas hartnäckiges regusto aus.
Los Beyos
Amieva
Code
Milch
Gestalt
Fett.i. Tr. Min
Gewicht
Stück x Packungen
Packungen x Pallet
1029
Pasteurisierte Kuhmilch
Zylindrische
45%
400g
8
84
Sinnliche Eigenschaften
Umwerben sie gelbelfenbein, blinde person, mit tendenz zum
descamación, typische eigenschaft dieser käse, geldstrafe und
glatten tact. Primäraromen, mit milchfarbtönen. Er ist der fluß,
coldable, etwas teigig vom kompakten globalen druck. Regusto mit
bestimmter ausdauer, harmonisch und empfindlich.